爆発させてジュースを作る?!コールドプレスジュースを超える最新ジュースメーカーとは?

最近ジュースクレンズなんかが流行ってますよね! 周りの女子がやたらめったらスムージーやジュースを飲んでいませんか? それは流行りのコールドプレスジュースかも?! そんなコールドプレスジュースよりももっと栄養が豊富なジュースを、「爆発させて作る」という研究が進んでいるのをご存知でしたか?

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  • そもそもコールドプレスジュースってなに

    コールドプレスとは、「低温低圧圧縮方式」で搾り出したジュースです。
    スムージーは、皆さんご存知の通り、ミキサーで野菜や果物を攪拌しますよね。
    これは食物繊維のカスも含みます。
    飲んだことのある方はお分かりになるかと思いますが、ドロドロしていてカスのようなものも混ざっていて、
    飲みにくいなと思うことはありませんか?

    この食物繊維のカスは不溶性食物繊維なので、じつは便秘の原因になったりもするんです!
    ところがこのコールドプレスジュースは抽出液になるので、
    そういった繊維質はふくみません。

  • なぜコールドプレスジュースが体に良いのか

    コールドプレスは熱を加えないので、野菜や果物の栄養をダイレクトに吸収することができます。

    ジュースクレンズで使用されているジュースがコールドプレス製法なのも、
    こうしたジュースを飲むことで、体内の消化機能を休ませ、
    デトックス効果が期待できるといわれているからなんです。

  • 爆発させて作るってどういうこと?!



    http://bakuhatsu-yasai.jp/
    熊本大学が研究発表したのが、爆発によってジュースを作る技術です。
    水の中に真空パックした野菜と、爆薬をいれ、爆発の衝撃波によって野菜をジュース化させるのです!!
    なんだかすごすぎて意味がわかりません。。。

    しかも、これでできるジュースは・・・なんと!野菜そのものの形をしているのです!
    ますます混乱してきたと思いますが笑、
    じつは外見は野菜の形からかわらないのですが、
    ストローを挿してみると中はジュース状になっているんです。
    まさに水風船のような状態!

  • 爆発させて作るメリット

    水中で爆発が起きることで水中衝撃波が発生します。
    これは音速よりも早く、内部組織のみ破壊することができます。

    熱も加えず、低速を超えてもはや音速で一瞬にして内部組織のみ破壊するため、
    コールドプレスよりもより栄養が高いジュースを作れるというわけです。
    すごすぎる・・・!!

  • 現在では家庭用に、爆発させてジュースができるレンジを開発中なんだとか!

    家の中で爆発が普通に発生する未来が今後やってくるかもしれませんね!!

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