手抜きなんて言わせない!「保温鍋」で子育て中でも愛情料理。

子育て中は、掃除や洗濯の家事だけでも、とても大変な作業ですね。 その中でも、特に頭を悩ませるが、お料理ではないでしょうか。 外で働いているお母さんも多く、朝食や夕食は時間との戦いです。ついつい肉や葉物野菜ばかりに頼ってしまいがちですね。 ここでは、保温鍋を使って、忙しい中でも根菜などをしっかりとれる方法を紹介したいと思います。

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  • 「保温鍋」って、どんな物?どうやって使うの?

    保温鍋は、その名のとおり、加熱した食材を、高温のまま長時間保温してくれる鍋です。
    ステンレスボトルが鍋になったとイメージすれば良いかと思います。
    加熱用の鍋で具材を短時間煮て、保温用の本体にセットしてさらに煮込んでいきます。
    鍋の素材や用途によって、金額もサイズも幅広く展開されています。
    また、少し加熱して、保温鍋の本体にセットするだけなので、圧力鍋には抵抗がある人も、挑戦しやすいのではないでしょうか。

  • まずは定番の煮込み料理。放置時間で加熱するから、経済的にもお得。

    保温鍋を手に入れたら、まず作ってみたいのがカレーや肉じゃがなどの煮込み料理だと思います。
    加熱用鍋で、通常と同じように数分間だけ煮て、保温用の本体にセットして、後は数時間待つだけです。
    忙しいお母さんなら、オス仕事から帰ってすぐ、具材を切り込み、お鍋で数分加熱、保温鍋にセットしている間に、他の家事を済ませる、という使い方がオススメです。
    また、子さんの習い事の送迎でバタバタしていても、保温鍋なら、火を使わず放置時間で調理できるので、とても安全です。

  • すきま時間でゴロゴロ野菜を加熱して、お弁当や朝ごはんに。

    仕事から帰り、お腹を空かせた子供たち。硬い根菜類など使う余裕がない、そんな方も多いのではないでしょうか。
    保温鍋で下調理しておくと便利です。野菜の皮をむき、だしの素などと一緒に保温鍋に入れておくだけの簡単な作業です。
    例えば、大根、にんじん、ごぼう等の皮をむいて、鍋に入るほどのサイズに切り、和風だしで加熱して、そのまま保温鍋へ。
    30分から1時間ほど放置していれば、火が通ります。粗熱を取り、冷蔵庫に保存しておけば翌日以降、味噌汁やお弁当のきんぴら、夕食の肉じゃがなど、様々な用途で使うことができます。

    保温鍋で午前中に仕込み、夕食に。また、寝る前に仕込み、朝食やお弁当に。使うタイミングを考えれば、とても安心で経済的な保温鍋。いちど活用してみてはどうでしょうか。

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